蓟县东来福活鱼馆

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蓟县于桥水库鱼告诉您鱼身上这东西竟是宝贝
蓟县于桥水库鱼告诉您鱼身上这东西竟是宝贝 民间很早就有吃鱼眼补人眼的说法,但以前并没有任何的科学理论支持,纯属传统中医以形养形的结论,也就是民间所说的吃什么养什么。现在,吃鱼眼养人眼的说法终于有了科学理论的支持。 鱼眼中除了含有维生素A和维生素D之外,还含有比较丰富的DHA。维生素A和维生素D对保护眼睛都有好处,而DHA更是保护眼睛的重要营养成分。因为DHA是一种多元不饱和脂肪酸,它能促进孩子视网膜的健康发育,并且可以预防成年人视网膜病变及白内障等眼部疾病。 因此,吃鱼眼养人眼是绝对正确的说法。虽然各种鱼类的鱼眼中都含有DHA,但含量最多的还是深海鱼类,尤其是深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼,它们所含的DHA更多。 而在深海鱼类当中,又以金枪鱼科的鲔鱼鱼眼最为突出,它含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸,这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高及高血压等多种疾病都大有裨益。 至于吃鱼眼有什么坏处,目前还根本没有这种说法,就算吃鱼眼没有养人眼的作用,它至少不会对身体健康有任何的危害,也不含有任何对健康有害的成分。当然,生活在污染水域的鱼眼是不能吃,这种鱼的鱼肉也最好不要食用,尤其是鱼头部分,因为这种鱼的鱼头里含有较多的重金属。